幸服的滋味～親子手做冰淇淋

話說~這台製冰機是昔日小西村的日本奶奶為了"疼孫"而採購的~當時..特地來台的西村奶奶因為一直找不到好的鮮奶油~所以這台製冰機也就被西村媽給封箱了~不過最近為了對抗炎炎夏日~再加上，小西村老是吵著要吃冰淇淋~但西村媽卻擔心市面上黑心的食品….為這事情可是煩惱的好久==~西村媽突然靈光乍現想起這台製冰機….也正好前些日子因為試做雙豆的生日蛋糕而找到一家不錯的材料店~所以西村媽這次為了小西村哥哥~決定動手做甜點~要讓全家人都吃到天然又幸福的手作冰淇淋，在這個悠閒假日~一家六口就來好好的特製愛思苦力母~

▼特製愛思苦力母需要準備些甚麼呢??

有刻度的量杯x1、製冰機x1、蛋x3、鮮奶220cc、鮮奶油200cc、砂糖15gx3湯匙、美祿(可依照個人需求的不同而準備) PS：量杯及料理量匙都是西村媽從日本採購的~若粉絲們家中欠缺….又很想要採購相關做料理的器具或食材~可到全國食材廣場挑選喔~若無法前來的粉絲也別太擔心~可至官網線上選購喔~

▼製冰機構造~需要準備4顆電磁!!!

▼重要的愛思苦力母黃金比例~大家可別忘了做筆記喔~

將準備好的220cc鮮奶加入200cc鮮奶油~接著，加入三顆蛋黃(下面西村爸會教教大家取蛋黃的小撇步)及3匙15g的砂糖後，就可以開始努力地攪拌囉!!

▼西村爸的小撇步，一秒鐘分離蛋黃蛋白的妙招！

只要準備乾淨的寶特瓶~利用擠壓寶特瓶產生的壓力就能快速取出渾圓飽滿的蛋黃囉~西村爸帶著小西村來試試看~果然很順利的取出蛋黃囉~^^

▼經過努力攪拌之後，哇!濃稠、金黃色的愛思苦力母就快要完成拉~

PS：因為西村媽是第一次做愛思苦力母~所以後來才想到要放入美祿~ 所以提醒愛巧克力口味的粉絲們~建議可取出牛奶50cc放入微波加熱~再將巧克力粉放入熱熱的牛奶中一起攪拌~就可以解決很難攪拌的問題囉~大家千萬要記得喔!!!

▼透過神奇之手製冰機，經過努力的攪拌…..會有甚麼神奇的變化呢??

1.將製冰機蓋子蓋上後，首先按下1號按鈕，讓機器攪伴約3min~
2.接著，按下2號按鈕(注意：會亮起紅燈)~緊接著我們就要將整台製冰機冰入冷凍庫囉~
3~4.記得此時機器還是會持續的攪拌….靜靜的等待2號按鈕從紅燈變為綠燈(約20~30min)~
5.當綠燈亮起…..就剩最後一個步驟了~我們要將攪拌棒從製冰機中拆除~拆除後再把整台機器冰回去….只要在耐心等候個1hr後…愛思苦力母就大功告成囉~^^ 若有粉絲們想把愛思苦力母放置在美麗的瓷器碗中….記得~這個時候只要將未結凍的冰沙移至到新的容器中~再冰入冷凍庫也就完工了~

PS：提醒粉絲們~拆除攪拌棒後….要再次送回冰箱時，記得將電池取出…以免造成電池和機器的受損喔!!!

▼要變成圓滿又漂亮的愛思苦力母…..這個步驟可別忘記了~